barevné papriky, cibule, olivový olej, rajčata, červené víno, pepř, sůl

Papriky upečeme v troubě, až se na nich vytvoří puchýřky. Nožem je oloupeme a odstraníme semena. Cibuli nakrájíme na osminky, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme je na kousky jako ostatní zeleninu. Vše opečeme na olivovém oleji, zakápneme červeným vínem a dochutíme kořením. Necháme vychladnout. Podáváme v pokojové teplotě spolu s bílým pečivem.