lžíce másla, 1 větší cibule, 20dkg čerstvých hub, nebo hrst sušených, sůl, kmín, 4 krajíčky tvrdého chleba, půl kostky masoxu, 2 stroučky česneku, pažitka, trochu krájené slaniny

Houby uvaříme doměkka a pokrájíme. Na másle osmažíme oloupanou pokrájenou cibuli, zalijeme vodou, přidáme houby, jemně pokrájenou slaninu a rozlámaný chléb a vaříme. Polévku můžeme propasírovat. Dochutíme nastrouhaným česnekem a masoxem. Krátce povaříme a nakonec přidáme drobně pokrájenou pažitku.