Šípková omáčka
26.3.2006
/ Jindřiška
Suroviny
40g másla, 30g mouky, 2 lžíce šípkové zavařeniny, 2 lžíce citronové šťávy, špetka citronové kůry, 250ml vody, 75ml přírodního vína, sůl
Postup
Na rozpuštěném másle zpěníme mouku, přidíme zavařeninu, dobře ji rozmícháme a omáčku rozvaříme vínem a vodou. Mírně ji osolíme, okyselíme citr. šťávou, okořeníme citr. kůrou a podáváme. Hodí se především ke zvěřině.
