Špenátová polévka
24.3.2006
/ Jindřiška
Suroviny
300g čerstvého špenátu, 40g rostlinného tuku, 1 cibule, 40g hladké mouky, 500ml mléka, sůl, pepř, 4 stroužky česneku
Postup
Špenát vložíme do malého množství vařící vody se solí a povaříme 10 minut. Na tuku zpěníme cibuli, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku, zalijeme vývarem ze špenátu a povaříme 13 minut i s mlékem a litrem vody, přidáme česnek, špenát a znovu povaříme 5 minut.
