50g sušených hub, 300g krup nebo trhaných krupek, 2 stroužky česneku, 80g sádla, 20g másla, sůl, mletý pepř, kmín, majoránka

Krupky nebo kroupy propereme ve vařící vodě a vaříme s kmínem v osolené vodě doměkka. Utřeme česnek se solí, pepřem, sádlem a majoránkou a vmícháme do uvařených krupek či krup. Pak vmícháme houby, které byly několik hodin namočené. Vše pečeme v pekáči, který vymažeme sádlem. Těsně před dopečením poklademe povrch kousky másla.