Vejce s rajčaty zapečené v rýži
6.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
25dkg rýže, 5 rajčat, 8dkg másla, 3dkg cibule, 4 vejce, 8dkg strouhaného sýra, sůl, pepř
Postup
Rýži uvaříme v osolené vodě. Na másle zpěníme cibuli a podusíme plátky rajčat, osolíme, opepříme. Kastrol vymažeme tukem a plníme střídavě rýží a rajčaty. Poslední vrstva je rýže. Do povrchu rýže uděláme důlky, do kterých klepneme po 1 vejci. Vejce navrch osolíme, kolem posypeme strouhaným sýrem a pokapeme máslem. Pečeme tak dlouho, dokud vejce neztuhnou. Ihned podáváme se salátem ze syrové zeleniny.
