1,5l hovězího vývaru, 3 housky, 100g hub, malá cibule, mléko, hrubá mouka, olej, sůl, mletý pepř

Cibuli nasekáme nadrobno a osmahneme ji na oleji, přidáme na kostičky krájené houby a podusíme je. Měkké houby osolíme, opepříme a odstavíme z ohně. Přidáme na kostičky nakrájené housky, pokropíme je mlékem, poprášíme moukou a promícháme. Ze směsi vytvarujeme kuličky, které povaříme ve vroucí vodě 5 minut. Vyjmeme je a necháme krátce zatuhnout. Vývar přivedeme k varu, vložíme do něj knedlíčky, krátce je povaříme a ihned podáváme.