Žampiónový tvaroh
24.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
250g čerstvých žampionů, 250g tučného tvarohu, cibule, máslo, pepř, citrónová šťáva, sekaná zelená petrželka, 1-2 rajčata
Postup
Na másle podusíme plátky žampionů spolu s jemně nakrájenou cibulkou. Okořeníme a přidáme citrónovou šťávu. Přebytečnou vodu z žampionů vydusíme. Rajčata oloupeme a nakrájíme na kousky. Vychladnuté žampiony nakonec smícháme s rajčaty, nasekanou petrželkou a našlehaným tvarohem. Podáváme k bramborům nebo s černým chlebem.
