Balkánský zeleninový salát
23.10.2006
/ gabra14
Suroviny
Přísada
5 rajčat
3 papriky
1 cibule
20 g oleje
sůl a pepř
nízkoenergetické sladidlo
2 lžičky worchesterské omáčky
1 lžička hořčice
4 lžíce octa
3 lžíce vody
4 natvrdo uvařená vejce
1 menší salátová okurka
Postup
Popis
Rajčata pláchneme, okurku oloupeme a vše nakrájíme na plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na prstence. Suroviny vložíme do salátové mísy a přidáme k nim na nudličky nakrájené, semen zbavené papriky. Vejce rozkrojíme, žloutky vyjmeme, rozmačkáme vidličkou, smícháme s olejem, hořčicí, octem, osolíme, přidáme cukr a pepř, worcester a ušleháme zálivku. Zředíme ji vodou, ještě rozmícháme, nalijeme na salát a lehce ho promícháme. Při podávání salát na miskách nebo na talířích posypeme pokrájenými bílky.
