Brokolicový salát s uzeným kuřecím mase
25.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
brokolice, malá plechovka sterilovaných žampionů, červený a žlutý paprikový lusk, cibule, 250g uzeného kuřecího masa, šálek vody, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce citronové šťávy, lžíce krupicového cukru, sůl, mletý pepř
Postup
Brokolici rozebereme na růžičky, krátce povaříme v mírně osolené vodě, necháme okapat a nakrájíme na kousky. Přidáme nadrobno nakrájené žampiony, na kostičky nakrájené papriky, cibuli nasekanou najemno a uzené maso nakrájené na nudličky. Ve vodě rozmícháme olej, citronovou šťávu, cukr, sůl, pepř a nalijeme na salát. Vše lehce promícháme a necháme vychladit.
