chřest, rajská jablíčka, vejce, bílý jogurt, šlehačka, citrónová šťáva, pepř, sůl

Očištěný chřest uvaříme v osolené vodě. Potom ho nakrájíme na kousky a smícháme spolu s pokrájenými rajskými jablíčky a pokrájenými vejci vařenými natvrdo. Zálivku připravíme z bílého jogurtu, šlehačky, citrónové šťávy, pepře a soli. Důkladně promícháme a dáme vychladit. Servírujeme nejlépe s bílým pečivem.