Čočkový salát s kysanou smetanou
26.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
250g čočka, cibule, 250 ml smetana zakysaná, pažitka, ocet, sůl
Postup
Přebranou čočku několikrát propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme nejméně 2 hodiny namočené ve vodě. Potom čočku uvaříme doměkka, slijeme, přidáme drobně pokrájenou cibuli, pažitku, ocet,
sůl a lehce promícháme se zakysanou smetanou. Salát vychladíme. Při podávání jednotlivé porce sypeme čerstvou nakrájenou pažitkou nebo posekanými čočkovými klíčky.
