5dkg chleba, 2 lžíce mouky, 4 dkg másla, 8dkg cukru, 4 žloutky, tabulka čokolády, 4 hřebíčky, citron, sníh ze 4 bílků, 5dkg ořechů, 2 dkg krupice, pomeranč, citron, skořice

Rozstrouhanou čokoládu utřeme a přidáme navlhčený chléb, na špičku nože skořice, citronovou a pomerančovou nastrouhanou kůru a sníh z bílků. Současně přidáme strouhané oříšky a krupici. Těsto dáme do dobře vymazané formy a vaříme v páře 3/4 hodiny, potom necháme ve formě v troubě mírně zarůžovět. Podáváme s jablkovou pěnou nebo se šlehačkou.