400g tužších hub (václavky, hlíva ústřičná, čirůvky, smrže), cibule, 20g hladké mouky, 2 stroužky česneku, olej, mletá sladká paprika, majoránka, sůl

Cibuli nasekáme najemno a na oleji osmahneme, přidáme na kousky nakrájené očištěné houby, poprášíme je paprikou, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Když jsou houby měkké, zahustíme polévku moukou rozmíchanou ve vodě, povaříme a dochutíme solí, utřeným česnekem a majoránkou.