Houbová polévka
5.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
1 talíř hub, 2 lžíce tuku, 1 lžíce sekané petrželky, 1 nasekaná cibule, 1 lžíce mouky, sůl, pepř, žemle
Postup
Rozpálíme tuk, dáme do něj houby s pertželkou a cibulí a podusíme doměkka. Potom to zalijeme 1 a 1/2 l vařící vody a vaříme 1/2 hodiny. Přidáme mouku rozmíchanou v trošce studené vody, zakverláme a zavaříme ji. Osolíme, opepříme. Podáváme s osmaženou žemlí.
