1/2 balíčku listového těsta, 100g strouhanky, lžíce másla, 100g krystalového cukru, vejce, 250g mražených nebo čerstvých jahod

Listového těsta rozválíme na plát, asi 100g strouhanky pomalu orestujeme dozlatova na másle a necháme ji úplně vychladnout, potom ke strouhance přidáme krystalový cukr a vejce, všechno dobře promícháme a rozprostřeme na plát těsta (ne úplně do krajů). Potom na strouhankovou náplň naskládáme asi 250g mražených nebo čerstvých jahod nakrájených na poloviny. Mražené jahody necháme napřed roztát. Závin svineme a nakonec potřeme trochou rozšlehaného vejce. Pečeme asi 30 minut na pečícím papíře nebo vymaštěném plechu v předem vyhřáté troubě.