Karotkovo kukuřičná polévka
6.12.2005
/ Jindřiška
Suroviny
karotky, máslo, mražená kukuřice, hladká mouka, drůbeží vývar, kondenzované mléko, krutonky, zelená petrželka, sůl
Postup
Karotky očistíme a nakrájíme je na silnější kolečka. Osmahneme je na másle, zasypeme hladkou moukou a zalijeme vychladlým drůbežím vývarem. Povaříme na mírném ohni asi 15 minut, rozmixujeme, přidáme kukuřičná zrna a ještě pět minut povaříme, aby kukuřice zůstala křehká a křupavá. Pomocí vidličky vešleháme kondenzované mléko a polévku zdobíme jemně sekanou petrželkou a krutonky.
