1l mléka, 1 střední cibule, 1 palička česneku, 20dkg tvrdého sýra, 1 malý pórek, 1 mrkev, toastový chléb

Oloupanou cibuli nakrájíme na velmi malé kousky. Na másle ji osmahneme dozlatova a nasypeme do hrnce. Přidáme mléko a pomalu přivedeme k varu. Česnek oloupeme a rozdrtíme, sýr nastrouháme a pórek nakrájíme na dlouhé úzké nudličky a mrkev pomocí škrabky také. Ve chvíli kdy začne mléko vařit přidáme česnek a okořeníme vegetou. Pomalu za stálého míchání vaříme několik minut. Podle chuti dosolíme a přidáme česnek. Toustový chléb opečeme na suché pánvi, nebo v toasteru. Polévku nalijeme do misek, posypeme sýrem a a ozdobíme pórkem a mrkví.