ozdobné těstoviny, listový špenát, česnek, čerstvý kopr, čerstvá petrželka, kysaná smetana, smetana ke šlehání, krabí maso, parmazán, bílý pepř, sůl

Těstoviny vložíme do velkého množství osolené vroucí vody a vaříme asi deset minut. Scedíme a necháme důkladně okapat. Špenát opereme, zbavíme tuhých stonků a natrháme na kousky. Na přípravu omáčky si oloupeme česnek, který prolisujeme nebo jemně nasekáme. Kopr a petrželku opereme a vysušíme. Několik snítek si odložíme na zdobení salátu. Zbytek jemně posekáme. Smícháme je s kysanou smetanou, smetanou ke šlehání, česnekem a strouhaným parmazánem. Ochutíme solí a pepřem. Do této omáčky pomalu vmícháme uvařené těstoviny, natrhaný špenát a krabí maso. Necháme na chladném místě alespoň 15 minut odležet. Salát zdobíme snítkami čerstvých bylinek.