Linecké medailonky
8.12.2005
/ Jindřiška
Suroviny
50dkg hladké mouky, 25dkg pískového cukru, 25dkg másla, 3 žloutky, 2-3 lžíce mléka, hnědá a bílá čokoláda
náplň: 12dkg másla, 10dkg pískového cukru, 2 lžíce silné vařené kávy, 1 žloutek
náplň: 12dkg másla, 10dkg pískového cukru, 2 lžíce silné vařené kávy, 1 žloutek
Postup
Na vál prosejeme mouku, cukr, přidáme žloutky, máslo a mléko. Zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do folie a necháme v chladničce 2 hodiny odpočinout. Pak rozválíme plát a vykrajujeme oválky s ozdobným okrajem. Pečeme do růžova. Vychladlé medailonky slepujeme po dvou kávovou náplní. Povrch potřeme tmavou čokoládou.
