filety lososa, máslo, 2 citrony, 1dl bílého vína, celý pepř, nové koření, bobkový list, 2 cibule, čerstvá bazalka, 3 trojúhelníčky taveného sýru, zakysaná smetana

Lososa pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a potřeme bazalkou nasekanou nahrubo. Na pánvi na másle orestujeme nasekanou cibuli, přidáme všechno koření, položíme porce lososa a zalijeme bílým vínem. Pečeme v troubě asi 15 minut. Tavený sýr a smetanu rozmixujeme, necháme trochu provařit, ochutíme solí a popřem. Vzniklou omáčkou porce přelijeme.