Marinovaná ryba
22.11.2005
/ Jindřiška
Suroviny
1,5kg ryb, 3/8l vody, 1/8l octa, 1/8l rybí vývar, střední cibule, 5 zrnek pepře, hřebíček, bobkový list, kyselá okurka, lžička kaparů
Postup
Vykuchanou rybu rozdělíme na díly, které osolíme a na másle opečeme. Vychladlé díly dáme do hluboké mísy, posypeme nasekanou okurkou a kapary. Svaříme ocet, na kolečka nakrájenou cibuli a koření. Do prochladlého přilejeme rybí vývar a vše nalijeme do mísy na rybu. Necháme 2 dny v chladu marinovat.
