Mexická polévka s fazolemi
22.5.2005
/ Jindřiška
Suroviny
2 stroužky česneku, 2 cibule, 1 chilli paprička, 500g rajčat, 1 konzerva fazolí v chilli omáčce, 1 lžíce sádla, 400g mletého hovězího masa, 250g klobásy, sůl, pepř, tabasco, sladká paprika, petrželka
Postup
Rajčata spaříme, slupky sloupneme a dužinu nakrájíme na kostičky. Oloupanou a nakrájenou cibuli spolu s česnekem osmahneme na sádle. Přidáme maso, na kolečka nakrájenou klobásu, rajčata a fazole i nálevem. Vše společně osmahneme. Podlijeme vodou a 30 minut vaříme. Hotovou polévku dochutíme solí, pepřem, sladkou paprikou a můžeme přidat i trošku tabasca. Na talířích sypeme jemně nasekanou petrželkou.
