Nakládaný hermelín patří mezi nejoblíbenější pochoutky české kuchyně a skvěle se hodí jako chuťovka k pivu, vínu nebo jako součást studených mís při posezení s přáteli. Tento jednoduchý, ale zároveň výjimečně chutný recept umožňuje vytvořit domácí verzi tohoto lahodného sýru, která svou plnou a výraznou chutí předčí i mnoho restaurací a hospod.

Základem je dobře zralý hermelín, který díky naložení do oleje krásně zvláční a nasákne do sebe vůni česneku, cibule a voňavého koření. Černý pepř, nové koření a bobkový list mu dodají lehce kořeněný nádech, zatímco feferonka přidá jemnou pikantnost, kterou si můžete přizpůsobit podle chuti. Důležité je nechat sýr dostatečně dlouho odležet – minimálně 5 dní, ideálně však týden, aby se chutě dokonale propojily.

Nakládaný hermelín si můžete vychutnat s čerstvým pečivem nebo jej doplnit kyselými okurkami, nakládanými cibulkami či další zeleninou. Skvěle se hodí nejen k domácímu pohoštění, ale i jako originální jedlý dárek pro milovníky sýrových specialit. Připravte si ho podle tohoto receptu a užijte si jeho jedinečnou chuť v domácí verzi.