romadúr, červená cibule, ocet, olej, čerstvá pažitka, pepř, sůl

Romadúr nakrájíme na plátky a rozložíme na plochou mísu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi tenká kolečka. Smícháme ocet, sůl, pepř a olej a připravenou marinádou sýr zalijeme. Pažitku omyjeme, osušíme a nadrobno posekáme. Sýr s marinádou a prstýnky cibule uložíme do dobře uzavíratelné nádoby a posypeme pažitkou. Uzavřeme a dáme do chladna dobře odležet.