papriky, olivový olej, česnek, mozzarella, cuketa, snítka čerstvé bazalky, provensálské koření, pepř, sůl

Papriky opečeme tak, aby se na nich vytvořily puchýřky. Nožem papriky oloupeme a odstraníme semínka. Takto upravené papriky naskládáme do zapékací misky a posypeme plátky česneku. Okořeníme a zakápneme olivovým olejem. Bochánek mozzarelly obalíme v plátcích jemně nakrájené cukety a přidáme provensálské koření. Krátce asi 3-4 minuty grilujeme. Až má cuketa jemně hnědou kůrčičku.