Placky ze zelí
22.11.2005
/ Jindřiška
Suroviny
kysané zelí, hladká mouka, vejce, mléko, uškvařené sádlo i se škvarky, kmín, pepř, sůl
Postup
Kysané zelí dáme do cedníku a necháme důkladně okapat. Mouku nasypeme na vál, přidáme okapané zelí, do důlku dáme škvarky společně se sádlem, mléko, kmín, sůl, vejce a uhněteme vláčné těsto. Dobře ho vyválíme a tvořítkem vykrajujeme kolečka, která pečeme na plechu v troubě dorůžova při 200°C asi 25-30 minut.
