300g předního hovězího masa, cibule, 150g kořenové zeleniny, 150g zelí, 100g červené řepy, 50g rajčatového protlaku, sůl, paprika, celý pepř, nové koření, bobkový list, kysaná smetana, lžíce sádla

Maso zalijeme vodou, osolíme, okořeníme a uvaříme. Pak je nakrájíme na kostky. Vývar přecedíme. Na sádle zpěníme cibuli a nakrájenou kořenovou zeleninu, přidáme protlak a zalijeme vývarem. Vložíme maso, nakrájené zelí a řepu, dovaříme a dochutíme. Podáváme s kopečkem kysané smetany.