Pórková s vejcem
5.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
30dkg pórku, 8dkg másla, 4dkg hladké mouky, 1l vývaru, 2dl mléka, 1dl smetany, 2 žloutky, bílý pepř, muškátový květ, sůl
Postup
Z mouky a másla připravíme světlou jíšku, tu zalijeme studeným vývarem a rozmícháme. Přidáme na nudličky nakrájený pórek a ochutíme. Přidáme mléko a zvolna vaříme. Před dokončením vmícháme žloutky se smetanou a prohřejeme.
