brambory, klobásy, sádlo, slanina, pepř, sůl

Uprostřed každé brambory vyvrtáme kulatou škrabkou velký kruhový otvor. Mírně opepříme, osolíme a do otvoru vtlačíme klobásu, kterou jsme před tím prudce osmahli na sádle. Konce klobásy rozřízneme, brambory vložíme do pekáčku vymaštěného výpekem z klobás. Na každou bramboru položíme plátek slaniny. Ve středně vyhřáté troubě pečeme dozlatova, dokud nejsou brambory měkké. Podáváme doplněné čerstvou zeleninou.