Rajčata plněná vejci
23.11.2005
/ Jindřiška
Suroviny
velká rajská jablíčka, vejce, máslo, čerstvá pažitka, bílý pepř, sůl
Postup
Rajská jablíčka omyjeme, odřízneme opatrně jejich vrchní část a kávovou lžičkou opatrně vydlabeme dužinu. Vnitřek rajčat osolíme a opepříme. Do každého takhle připraveného rajčete rozklepneme jedno vajíčko. Opereme a osušíme pažitku, jemně ji usekáme a nasypeme na vajíčka. Máslo nakrájíme na vločky, které pečlivě rozdělíme na povrch naplněných rajčat. Ta pak vyrovnáme do vymaštěné zapékací misky a v předehřáté troubě asi 25 minut zapékáme.
