Rybí filé po labužnicku
6.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
60 dkg filé, 10 dkg anglické slaniny (moravské), 8 dkg tvrdého sýra, 2 dl mléka, 3 vejce, hladká mouka, koření, sůl
Postup
Na pánvi osmahneme slaninu. Vyjmeme ji a na tuk ze slaniny klademe filé obalené v mouce a opékáme jej. Z vajec, mléka a nastrouhaného sýra ušleháme zálivku. Přisolíme ji, případně opepříme. Do varného skla klademe vrstvy filé a slaniny. Nakonec vše zalijeme zálivkou. Dáme na 10 minut do vyhřáté trouby.
