Rybí filé v sýrovém těstíčku
29.6.2005
/ Jindřiška
Suroviny
4 porce rybího filé, 2dl mléka, 50g hladké mouky, 50g tvrdého sýra, 1 vejce,
sůl, 100g oleje nebo ztuženého tuku na smažení, 1/2 citrónu
Postup
Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme mouku, strouhaný tvrdý sýr, špetku soli a vymícháme hladké těstíčko.
Porce rybího filé posolíme a namáčíme v těstíčku, vkládáme do pánve s rozpáleným olejem nebo ztuženým tukem a smažíme po obou stranách do zlatova.
Podáváme s vařenými brambory sypanými sekanou petrželkou, s bramborovou kaší nebo s bramborovým salátem.
