vejce, strouhanka, strouhaný tvrdý sýr, mouka, máslo, mléko, křen, cukr, kysaná smetana, citrónová šťáva, tuk na smažení, sůl

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, osolíme a obalíme ve strouhance, ve které jsme předem rozmíchali strouhaný sýr. Usmažíme je ve větším množství rozpáleného tuku. Smažená vejce rozkrojíme na půlky. Podáváme s křenovou omáčkou, kterou připravíme následujícím způsobem. Mouku opražíme na másle, zalijeme mlékem, osolíme přidáme strouhaný křen, cukr a citrónovou šťávu. Necháme přejít varem, dochutíme kysanou smetanou a solí.