čerstvé broskve, máslo, hladká mouka, sladká smetana, červené víno, pískový cukr, citrón

Omyté broskve krátce povaříme v oslazené vodě doměkka. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem s broskví, sladkou smetanou a ještě pět minut povaříme. Pak přidáme oloupané a na kostky nakrájené broskve, víno a podle chuti citrónovou šťávu. Necháme v chladničce dobře vychladit a servírujeme obložené čerstvým ovocem.