Švýcarský uzeninový salát
6.12.2005
/ Jindřiška
Suroviny
měkký salám, ementál, kyselé okurky, červená cibule, křen, ocet, masový vývar, zelená petrželka, olivový olej, pepř, sůl
Postup
Salám oloupeme a nakrájíme na velmi tenká kolečka. Ementál nakrájíme na nudličky, okapané kyselé okurky nasekáme nadrobno. Křen oloupeme a nastrouháme. Z octa, vývaru, křenu a olivového oleje umícháme zálivku, kterou dochutíme pepřem a solí. V míse smícháme zálivku se salámem, sýrem, okurkami a cibulí nakrájenou na tenká kolečka. Důkladně promícháme a necháme v chladničce odležet zhruba 30 minut. Salát podáváme zdobený zelenou petrželkou.
