filé z tresky, citrónová šťáva, česnek, cibule, rajská jablíčka, olivový olej, čerstvá petrželka, čerstvá bazalka, cukr, sůl

Jednotlivé filety z tresky pokapeme citrónovou šťávou a necháme minimálně 15 minut odležet. Mezitím na olivovém oleji podusíme pokrájený česnek a cibuli pokrájenou na kostičky. Přidáme oloupaná rajčata nakrájená na větší kostičky. Lehce podusíme a ochutíme cukrem a solí. Filety vložíme do zapékací misky a přelijeme připravenou omáčkou. Přidáme posekanou petrželku a bazalku. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25-30 minut. Jako příloha se výborně hodí nové brambory vařené ve slupce.