uzené koleno, 1-1,5l vody, zelenina (mrkev, petržel, celer), petrželová nať, 6 stroužků česneku, větší cibule, nové koření, celý pepř, majoránka, 4 brambory, 35g krup, sůl

Maso s kulatým kořením uvaříme doměkka, scedíme a do vývaru přidáme nakrájenou zeleninu a chvíly povaříme. Potom přidáme na kostky nakrájené brambory a vaříme je ve vývaru doměkka. Kroupy uvaříme zvlášť a vložíme do hotové polévky společně s nakrájeným masem. Polévku dochutíme solí. Na závěr přidáme rozetřený česnek a majoránku.