Vločková se sýrem
5.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
1,25l vody, 5 lžic ovesných vloček, 10dkg kořenové zeleniny, 5dkg másla, 5dkg hladké mouky, špetka muškátového květu, petrželka, 5dkg strouhaného tvrdého sýra, žloutek, 3 lžíce mléka
Postup
Do osolené vody zavaříme vločky a pokrájenou očištěnou zeleninu. Připravíme světlou jíšku, kterou zředíme prolisovanými vločkami se zeleninou, dolijeme vodou a dobře povaříme. Ochutíme muškátovým květem a sekanou petrželkou. Vmícháme v trošce mléka rozmíchaný žloutek a už nevaříme. Na talíři polévku posypeme strouhaným sýrem.
