Zapékaná cibule plněná sýrem feta
20.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
2 velké cibule, lžíce olivového oleje, 50g piniových oříšků, 50g rozdrobeného sýru feta, lžíce strouhanky, lžíce nasekaného čerstvého koriandru, sůl, mletý pepř
Postup
Troubu rozehřejeme na 180st.C. Mezitím cibuli oleupeme a ve vroucí vodě povaříme 10 minut. Nožem opatrně vyjmeme vnitřní část cibule a ponecháme jen 2-3 vnější slupky. Vnitřek cibule nasekáme najemno a oshahneme na oleji dozlatova, pak přidáme piniové oříšky a ještě lehce osmahneme. V misce smícháme sýr fete se směsí cibule a oříšků, přidáme strouhanku, koriandr, sůl a pepř. Cibele naplníme směsí, potřeme olejem a zapékáme v zapékací misce 35 minut.
