Žemlová polévka
5.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
2 tvrdé žemle, trochu muškátového oříšku, sůl, 2 lžíce tuku, žloutek, sklenice bílého vína
Postup
Rozkrájíme žemle, dáme je do polévkového hrnce, nalijeme na ně studenou vodu, přidáme muškátový oříšek a sůl a uvaříme je do měkka. Pak je protlačíme sítkem, dolijeme na 1 a 1/2l polévky a povaříme ji. Vmícháme žloutek a přidáme víno.
