4 porce kapra, sůl, pepř, citrónová šťáva, 1 lžíce hl. mouky, 3 lžíce oleje, 1/2 hrnku červeného vína, 2 lžíce kečupu, 2 bobkové listy, masový vývar, 1/2 citronu, 1 kapie

Porce kapra osolíme, posypeme málo pepřem, zakapeme citrónovou šťávou, poprášíme moukou, prudce opečeme po obou stranách v rozehřátém oleji. Podlijeme vínem, přidáme kečup, bobkový list a nudličky kapie. Přiklopíme a dusíme doměkka. Stále podléváme vývarem, před dokončením přidáme plátky citrónu.