Kapr na grilu
27.9.2005
/ Jindřiška
Suroviny
6 porcí kapra, citrónová šťáva, sůl, mletá paprika, olej, 100g másla, lžíce sekané petržele, lžíce sekané pažitky
Postup
Porce ryby pokapeme citrónem a necháme hodinu odležet. Pak rybu dobře osušíme, osolíme posypeme paprikou, pokapeme olejem a z obou stran upečeme na mřížce grilu. Při pečení potíráme olejem s paprikou. Upečeného kapra ochutíme bylinkovým máslem.
Příprava bylinkového másla: Změklé máslo promícháme s pažitkou, petrželkou a solí. Ochutíme citrónovou šťávou a necháme v ledničce ztuhnout.
Příprava bylinkového másla: Změklé máslo promícháme s pažitkou, petrželkou a solí. Ochutíme citrónovou šťávou a necháme v ledničce ztuhnout.
