Kapr na slanině
6.6.2005
/ Jindřiška
Suroviny
4 porce kapra, 60g anglické slaniny, 60g másla, 4 plátky tvrdého sýra, petrželka,
citronová šťáva, sůl
Postup
Porce kapra osolíme, dáme do misky, pokapeme citronovou šťávou a necháme 30 minut odležet. Dno zapékací misky vyložíme plátky slaniny, na ně urovnáme porce kapra, které poklademe kousky másla, posypeme pokrájenou petrželkou a pečeme. Podle potřeby podlijeme horkou vodou. Nakonec kapra poklademe plátky sýra a krátce zapečeme, až se sýr trochu roztaví. Porce obložíme zeleninou.
