rybí filé, brambory, tvrdý sýr, strouhanka, olej, sůl

Rybí filé v osolené vodě podusíme, vyjmeme a necháme vychladnout. Brambory uvaříme ve slupce a pak oloupeme. Tvrdý sýr nastrouháme. Rybí filé umeleme, přidáme rozmačkané vařené brambory, nastrouhaný sýr a osolíme. Z této hmoty vytvoříme malé kuličky , které mírně stlačíme z obou stran naplocho. Obalíme ve strouhance a vysmažujeme v rozpáleném oleji. Podáváme nejlépe s rajskou omáčkou.