Nepečené čokoládové košíčky s ořechovou náplní
6.12.2006
/ Dita Kacerovská
Suroviny
Čokoládová poleva:
3 tyčinky čokoládových kaštanů
1 lžíce kakaa
1 cm proužek 100% tuku
Oříšková náplň:
10 dkg 100% tuku
10 dkg mletých ořechů
1/2 dcl rumu
1/2 dcl mléka
10 dkg cukru moučky
30 ks papírových košíčků
Postup
Příprava polevy:
Do kastrolku, který je ve vodní lázni, dáme 100% tuk, přidáme nakrájené kaštany a lžíci prosátého kakaa. Mícháme do rozpuštění.
Příprava náplně:
V další vodní lázni smícháme surovniny na náplň.
Připravíme si 30 ks papírových košíčků. Do nich dáme lžičku tekuté čokolády, na čokoládu dáme oříškovou náplň, na ní znovu rozpuštěnou čokoládu a to buď po celém košíčku nebo jen do prostředku, aby byla vidět oříšková náplň. Dozdobíme barevným sypáním. Ztuhne asi do 15 min.
