rybí filé, krůtí nářez nebo jiný libový salám, vejce, hladká mouka, kari, olej, sůl

Rybí filé nakrájíme na tenčí plátky a v polovině každý plátek nařízneme. Do každého plátku filé vložíme kolečko salámu a filé pak po obou stranách osolíme. Z vejce, mouky a špetky soli si připravíme hustší těstíčko. Filé v tomto těstíčku důkladně obalíme. Na pánvi rozehřejeme olej a opražíme na něm curry koření. Chvilku necháme smažit, aby koření pěkně zavonělo. Pak na tuk klademe plátky obaleného filé a smažíme je po obou stranách dozlatova.