mražené rybí filé, cibule, cukr, hladká mouka, sójová omáčka, cherry, vejce, lískové oříšky, vařená šunka, olej, sůl

Cibuli nasekáme nadrobno, smícháme ji se sójovou omáčkou, solí, cukrem, hladkou moukou, cherry a vejcem. Důkladně rozšleháme. Jednotlivé porce filé namáčíme do této směsi. Nakonec filé obalíme ve strouhaných lískových oříšcích. Na každou porci položíme plátek šunky a sepneme párátkem. Pečeme na rozpáleném oleji po obou stranách a na závěr necháme dopéct pod rozpáleným grilem.