rybí filé, sterilizovaný hrášek, karotka, jablko, sladkokyselá okurka, hlávkový salát, petrželka, ocet, olivový olej, cukr, pepř, sůl

Filé povaříme v osolené vodě, až změkne, necháme okapat a vychladnout. Pak ho nakrájíme na kostičky velikosti sousta. Přidáme hrášek, nahrubo nastrouhanou karotku s jablkem, na kostičky nakrájenou okurku. Zakápneme octem, přidáme olivový olej, dochutíme pepřem, cukrem a solí. Vše opatrně promícháme. Servírujeme na talíř, který jsme obložili listy hlávkového salátu a zdobíme sekanou petrželkou.