Rybí ragů
13.6.2005
/ Jindřiška
Suroviny
800g ryb, 2 lžíce rajčatového protlaku, jemně nasekaná sterilovaná okurka, 4 ořechová jádra, lžička sladké papriky, 1/8l bešamelové omáčky, strouhanka, máslo, bílé víno, sůl
Postup
Nasekané maso z ryb promícháme se všemi přísadami, rozdělíme do vymaštěných misek, posypeme strouhankou, pokapeme máslem a zapečeme. Před podáním kůrku propíchneme vidličkou a kápneme dovnitř několik kapek bílého vína.
